Runt om i Sverige larmas det om att skolbarn äter ordentligt både måndagar och fredagar. Alltså både inför och efter helgen. Det ekonomiska läget som drabbar många hushåll märks även i Vimmerby, även om åtgången av mat har ökat veckans alla dagar enligt kostchefen.
Gymnasieungdomarna Christofer Borsiö, Theo Kennmark och Klara Ambrosiani går andra året med inriktning på teknik. Vi stämmer träff med dem när det är dags för fredagslunchen.
Dagen till ära serveras det potatisgratäng och kycklingbiff i skolan. Varje dag finns också ett vegetariskt alternativ.
– Att vissa äter mer än tidigare är ingenting man märker av så här tycker jag, men man har ju läst mycket om det, säger Theo Kennmark.
Christofer Borsiö säger att han tror det är tydligare bland de lägre åldrarna.
– Jag har en lillasyster som går på Vimarskolan och vissa där tar jättemycket mer mat nu jämfört med tidigare.
"Köper inte mat till ett helt hushåll"
De tre tonåringarna är mycket väl medvetna om situationen som råder i samhället med skyhög inflation, höjda räntor och så vidare.
– Klart det får stora konsekvenser. Allt går upp och det är inte bara priset på mat. Det är bolånen, billånen och allt annat. Man märker av det och är medveten om det, säger Theo Kennmark.
Klara Ambrosiani säger att det dock finns en stor skillnad för gymnasieungdomarna.
– Man läser mycket om det på nyheterna och så. Det påverkar inte oss på det sättet eftersom vi inte har räkningar eller köper mat till ett helt hushåll.
Ingen av de tre har varit sådana som ibland skippar skolmaten för att gå ut och äta.
– Kanske att man gjorde det lite oftare förr, men vi försöker alltid käka i skolan. Det är sällan det inte är gott i skolan, säger Christofer Borsiö.
– Det är bra kvalitet på skolmaten. Jag är lite kräsen, så vissa saker gillar jag inte, men överlag är det bra kvalitet, säger Klara Ambrosiani.
– Det är ju alltid ätbart i skolan. Allt är relativt och vissa rätter gillar man mer eller mindre. Men så är det ju hemma också, säger Theo Kennmark.
Mindre kött i köttfärssåsen
Något eleverna dock har märkt av är förändringar i recepten av budgetskäl. Bland annat byts vissa fisksorter ut mot andra, billigare fiskar.
– Man märker att det är mindre kött i köttfärssåsen. Det blir mer sås av det, men det är fortfarande gott och man blir mätt av det, säger Theo.
– Det är vanligare att de byter ut nötkött mot kyckling också känns det som, säger Klara.
Budgeten är ansträngd och förra året hamnade man flera miljoner över den, men kommunalrådet Helen Nilsson (S) säger att inga sparkrav är aktuella.
– Man är medveten om att situationen är tuff, så vi är inte så rädda för det.
Är det några rätter som aldrig får försvinna?
– Det är väl de här klassiska, som fisk med kall sås och potatis, säger Christofer.
– Köttfärslimpan måste vara kvar, säger Theo.
– Min favorit är spaghetti och köttfärssås. Den är riktigt god, säger Klara.