Glasscaféet öppnar för säsongen på lördag – här är årets nyheter

Glasscaféet Magasin 5 i Vimmerby har varit flitigt besökt av såväl Vimmerbybor som turister de två senaste somrarna. 

Nu på lördag slår glasscaféet upp dörrarna för sin tredje sommarsäsong. Estelle Kvistborg fortsätter som huvudansvarig för verksamheten och presenterar en rad nyheter. Nytt för i år är att Magasin 5 satsar på crêpes. 

– Det känns väldigt kul och vi kommer igång i en bra tid i år. Vi har massa nya glass-sorter och lite mer fruktiga smaker. Årets nyhet är crêpes och vi fortsätter med förra årets nyhet som var våfflor. Vi har lyssnat på vad våra kunder efterfrågar och vi har även trendspanat för att ta fram olika menyer med våfflor och crêpes. Vi fortsätter med det som våra kunder älskar – milkshakes och glassmenyer – har även kulglass och mjukglass, säger Estelle Kvistborg. 

Från nio till fem glassmenyer

Glasscaféets utbud är stort och Kvistborg är mån om att hitta på nya saker och ha något som passar alla kunder. 

– Glassen är det vi fokuserar mest på i och med att vi är ett glasscafé. Vi har 36 olika sorters kulglass och mjukglass. Vi märker också att det är många som har kommer hit och frågar efter något matigare. Vi har två lunchalternativ – en skagenvåffla, som var väldigt populär i fjol, och en ceasarvåffla. Vi har även fika med kladdkaka och bärpaj.

Vad har du för förväntningar på årets säsong?

– Jag hoppas såklart på att det blir mycket bättre väder än förra året. Jag minns att det var väldigt varmt i början av sommaren och sedan var det typ bara regn. Vi är väldigt förväntansfulla och försöker hela tiden utveckla utbudet för att se vad kunderna vill ha och göra det bättre. Vi hoppas på att det blir en bättre sommar. Det vi vet är att folk vill ha glass när det är soligt ute. 

Hur länge kommer ni hålla öppet?

– Det blir åtminstone augusti ut. Första sommaren kunde vi ha öppet september ut och andra sommaren var det ingen idé att hålla öppet efter augusti. 

"Känner mig mer trygg i positionen"

För andra sommaren i rad är Estelle Kvistborg ansvarig för verksamheten och sköter det dagliga arbetet med personal och leverantörer. 

– Det är väldigt mycket att göra, mer än vad man tror. Jag har ansvaret för att fixa med schema, personal och inköp och känner mig mer trygg i den här positionen nu än vad jag gjorde för ett år sedan.