Pristagarna Amalia Jonsson, Tony Sjögren och Rolf Ståhlgren. Foto: Ostkakans Vänner
Under söndagen har Ostkakans Vänner arrangerat finalen i Svenska Mästerskapen i ostkaka på Hörle slott med tre kvalificerade tävlande från respektive län: Kalmar, Kronobergs och Jönköpings. Kalmar län representerades av Inger Petersson, Anders Rolf och Margareta Nilsson, som dock fick se sig besegrade.
På andra och tredje plats kom Rolf Ståhlgren och Amalia Jonsson, båda från Vetlanda och tidigare SM-vinnare. Helt grön i det här sammanhanget var dock mästaren själv, Tony Sjögren.
– Jag är lite halvchockad men ärad och glad, säger han i ett pressmeddelande.
Svårt skilja ostkakorna på pallplats åt
Ostkakorna bedöms efter färg och utseende, konsistens samt doft och smak. Ostkakorna höll en hög nivå och juryn hade svårt att skilja ostkakorna på pallplatsen åt, men de var eniga om vinnaren.
Tony vann med motiveringen: ”Med fantastisk smak och ett tilltalande utseende imponerar denna ostkaka. Välbalanserad kombination av mandelsmak och lagom sötma som gör varje tugga njutbar.” Tony berättade att han inte tror på något hemligt eller ärvt recept utan det handlar om hantverket.
Dagen avslutades med att även publiken fick smaka på de tävlandes ostkakor.