Stigs Konditori i Gullringen utökar sitt utbud i butiken. Samtidigt som man inhandlar bröd och bakverk kan man komplettera handlingen med köp av torrvaror, pålägg och dryck. Foto: Ossian Mathiasson/Privat
Lucas Eriksson har klivit in som delägare på Stigs Konditori i Gullringen som hans mamma Caroline och syster Beatrice driver sedan 2019.
Nytt för i år är att det populära konditoriet håller öppet hela sommaren och gör det möjligt för kunderna att fika på stället och köpa med sig det man vill ha.
"Många har frågat om det"
I dag släpper konditoriets ägare nästa nyhet som handlar om att de fyller upp butiken med diverse olika varor.
– Det blir lite som förr när Tomas och Harriet hade konditoriet. Det blir att butiksdelen förses med kompletteringsvaror, säger Lucas Eriksson.
Hur kommer det sig att ni gör detta?
– Det är många som har frågat om det och då sa vi att vi testar det framöver för att kolla responsen och se vad efterfrågan blir på torrvaror och pålägg. Det är även en del sommargäster som bor här omkring som har frågat om det. Nu kan man köpa frallor, smör och ost här och göra sina frallor hemma om man vill, säger Lucas Eriksson.
Konditoriet börjar med bassortimentet i dag och kommer fylla på med fler varor framöver.
– Det vi har nu är pasta, ris, pulvermos, ost, skinka, smör, chips, godis, sylt, större dricka och salt.
Är det en sommargrej eller tänker ni att det ska följa med in i hösten och vintern?
– Vi har sagt att vi kör en testperiod för att se efterfrågan och respons och får ta ett beslut efter det.