Henrik Hemmingsson kan summera en lyckad premiärsommar för Sociale by Guldkant på torget.
Onsdagskvällen blev den sista för säsongen för Sociale by Guldkant. Restaurangens satsning på torget i Vimmerby kan nu summeras.
För Henrik Hemmingsson blir det höga betyg på den här sommaren.
– Man får lov att säga att jag tycker att det blev bra. Vi är supernöjda, det har varit otroligt trevligt. Sedan finns det självklart saker som man vill skruva på, men vi gick in med inställningen att det här första året var ett testår, säger Henrik Hemmingsson.
Han tycker att torget fått mer liv och rörelse, tack vare bland annat Sociale.
– På det stora hela är vi supernöjda. Det är så fint att se att det varit så mycket liv och rörelse på torget. Sedan är det inte bara vår förtjänst, men det har blivit mer av en mötesplats. Folk går emellan när det finns café, restauranger, glass och musik. Det är helheten som blivit väldigt bra.
Överväger att byta matkoncept
Redan nu har man bestämt sig. Guldkant vill fortsätta, om än kanske i viss modifierad tappning.
– Vi vill fortsätta, men sedan vet man aldrig vad som händer. Vi vill kanske skruva lite i konceptet och göra det lite annorlunda.
Kan du säga något redan nu om vad ni vill skruva på?
– Vi försöker hitta ett tydligare matkoncept redan nu.
Inriktningen har varit italiensk med bland annat pinsa, salami och ostar. Detta utöver allt drickbart som serverats, som drinkar, öl, vin och bubbel.
– Vi spånar på att byta matkonceptet helt och hållet. Vi vill försöka göra det mer attraktivt dagtid och inte bara kvällstid. Det gäller att hitta aktiviteter för att locka folk. Nu har vår primetime varit runt 18 eller 19 på kvällen, men vi öppnar ju klart tidigare än så. Där vill vi hitta fler anledningar till att ha öppet och inte behöva ha stängt tidigare.
Annons:
Avsändare: Centerpartiet i Kalmar län
Ska stämma av med kommunen
Han är också tacksam mot alla andra aktörer som varit på torget den här sommaren.
– Det har varit ett väldigt bra samarbete oss emellan och en stor förståelse. Har det dykt upp något som inte funkat, så har vi kunnat lösa det tillsammans seriöst och vuxet. Det känns som att alla vill fortsätta att ha det så här på torget och tycker att det är bra. Därför hjälps alla åt på alla håll.
Innan ett slutgiltigt beslut om en fortsättning kan fattas behövs en diskussion med kommunen.
– Ja, vi måste prata med dem såklart och vi ska ha avstämningsmöte i september. Men vi vill fortsätta i alla fall. Vädergudarna har också verkligen varit med oss i sommar. Jag tror det är fyra dagar vi fått stänga på grund av dåligt väder under hela sommaren.