Det är en minst sagt diger meny som Gunilla Gustafsson, museiföreståndare på stadsmuseet Näktergalen i Vimmerby, dukar upp denna gång. För när museets nya utställningen invigs på lördag bjuds vi på en kulinarisk resa genom Vimmerbys historia.
– Vi kommer bland annat att visa menyer, dukningar, recept, porslin, köksredskap, foton, berättelser och lokala restauranger från förr. Dessutom har vi bjudit in ett antal Vimmerbybor att presentera sin önskemiddag där meny, plats, porslin och gäster är personligt utvalt, berättar Gunilla Gustafsson.
Upplägget på det sistnämnda påminner om SVT-programmet Go´kvälls middagsvärdar, och förutom några välbekanta Vimmerbyprofilers önskemiddagar får vi också se hur några barn i femårsåldern från förskolan Lunden vill ha det.
Stark lokal koppling
Gunilla Gustafsson berättar om en bred utställning som vänder sig till en stor målgrupp.
– Man kan väl tänka så här; äter gör vi ju alla, så jag tror nog att alla besökare kan hitta något som man tycker är intressant.
Bland järnspisar, konserveringsgrytor, ransoneringskort och allt annat som visas på utställningen, ligger ändå tyngden på det lokala.
– Det är klart att det blir en del allmäninformation och historik, men mycket har lokal koppling – och det är så vi har velat ha det. Man får uppleva flera berättelser om gamla matställen i Vimmerby, restaurangskolan får plats och restaurangnätverket i Vimmerby är med och bidrar.
Menyer och skolmatsedlar
Flera menyer visas på utställningen. En av dessa är från hotellträdgården på Statt där en parisersmörgås kostade 1,50 kronor, en kopp kaffe 40 öre och kaffe med bröd 60 öre. I en avdelning får vi också möjlighet att jämföra skolmatsedlar ända från 1950-talet och fram till i dag.
– På det hela taget känns det som en bra blandning, där det snarare har varit svårt att avgränsa sig. Vi har exempelvis inte med så mycket om kaféer, och det finns säkert besökare som kommer undra varför just ”det” och ”det” inte är med, men så här blev det och vi är jättenöjda, säger Gunilla Gustafsson.
Noterbart är att Vimmerbybördige Sven Ekberg, under många år programledare och producent för radioprogrammet Meny i P1, också medverkar på ett hörn.